آرشیو آشپزی در مجله مهاجر

به سنگاپور لقب سوئیس آسیایی را داده اند؛ چراکه ترکیبی کم نظیر از مدرنیته، فرهنگ و طبیعت را در فضایی کوچک به برترین شکل ارائه می دهد. سفر به سنگاپور، فرصتی است برای تماشا معماری پیشرفته، خیابان های تمیز، طبیعت زیبا و معابد تماشایی. ضمن اینکه سیستم حمل...

کباب بناب آذربایجان (به ترکی بیناب کبابی) یکی از لذیذترین است که گذشتن از عطر و طعم دلچسب آن به هیچ عنوان کار ساده ای نیست. درست کردن این کباب آذری روش خاصی دارد و از همین رو بعضی افراد ترجیح می دهند آن را از کبابی تهیه نمایند. اما ما در این مقاله از در قصد...

بورانی ها تنوع زیادی دارند اما بدون شک بورانی بادمجان محبوب ترین آن هاست. بورانی یکی از لذیذترین خوراکی ها بین ما ایرانی هاست که بعضی افراد آن را یک پیش غذا و بعضی دیگر بورانی را یک کنارغذایی خوشمزه می دانند. بورانی یکی دیگر از صدها غذای خوشمزه ای ست که...

طرز تهیه جار کیک ردولوت خوشمزه و مجذوب کنندهجار کیکی یکی از نمونه کیک های بسیار مجذوب کننده و خوشمزه است که علاوه بر طعم بینظیر، ظاهری هیجان انگیز نیز دارد و می توان از آن به عنوان هدیه برای مناسب های خاص استفاده کرد. جار کیکی را می توان نوعی دسر نیز معرفی...

ترشی لبو، یک ترشی لذیذ و خوش رنگ است که خیلی راحت می توانید آن را در منزل تهیه کنید. در طرز تهیه ترشی لبو ، ابتدا لبوها را شسته و نیم پز کنید. سپس آن ها را به شکل های دلخواه خرد نموده و در شیشه ترشی بریزید. در نهایت، سرکه را همراه با ادویه های دلخواه مثل فلفل...

موزه باربیکو با نگاهی جامع به تاریخ و تنوع روش های پخت باربیکیو، قرار است، از طریق جاناتان بندر، در بهار 2025 میلادی در کانزاس سیتی افتتاح شود.

کوکی موکا یکی از خوشمزه ترین انواع کوکی آمریکایی است که با استفاده از پودر کاکائو و پودر قهوه فوری درست می گردد. این کوکی لذیذ خصوصا در بین طرفدران قهوه و شکلات از محبوبیت خاصی برخوردار است. شما به دلخواه می توانید کوکی موکا با بافت نرم و پنبه ای را به...

جغور بغور یا خوراک جگر یک غذای سنتی خوشمزه با ارزش غذایی بالا است که به خاطر طرز تهیه ساده و سریعش می توانید آن را در کوتاه ترین زمان ممکن تهیه کنید.

کوکی کلاسیک جزو شیرینی های ساده با بافت بیسکویتی و کمی خشک است که هواداران زیادی هم بین بچه ها و هم بزرگسالان دارند. درواقع قدیمی ترین و شناخته ترین نوع کوکی، کوکی کلاسیک است که در آن از تکه های شکلات استفاده می گردد و طعم دلپذیری دارد. درست کردن کوکی...

آشپزی کوبایی ترکیبی از رنگ، طعم و چاشنی است و با اصالتی که در غذاهای خود دارد به فراتر از مرزها قدم گذاشته است.

غذاهای مکزیکی در سراسر جهان محبوبیت خاص خود را دارند و با فرهنگ ها و ذائقه های مختلف از جمله ایرانیان همخوانی دارند.

احتمالا در مراسم های مختلف هنگام سرو شام با شویدپلو روبرو شده باشید. معمولا شویدپلوهای مجلسی را با ماهیچه گوسفند درست می نمایند. اما بسیاری از افراد به گوشت قرمز علاقه ای ندارند و ترجیح می دهند این غذا را با گوشت مرغ سرو نمایند. شما می توانید شویدپلو را...